2. Agricultura, ganaderia y pesca.
Agricultura
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Programas
gubernamentales han ampliado las tierras de cultivo a través de la roturación,
el regadío y el uso de tecnología avanzada. El último proyecto a gran escala,
conocido con el nombre de Nuevo Valle, se puso en marcha el 9 de enero de 1997.
Su doble finalidad es la de convertir en tierra arable unas 200.000 ha del
desierto egipcio y, de este modo, provocar el desplazamiento y posterior
asentamiento en esta área de una población que actualmente se concentra
masivamente en la zona del valle y del delta del Nilo. Este polémico proyecto
prevé desviar agua del lago Nasser mediante unas bombas eléctricas y un canal
que comunique varios oasis. Los expertos consideran que el proyecto tardará
unos 20 años en completarse. El gobierno egipcio se hará cargo del 20% del
costo total estimado, unos 30 millones de dólares, y ofrece incentivos y
concesiones a los inversores que estén dispuestos a financiar el resto del
proyecto.
Los rendimientos
de las explotaciones agrarias están entre los más altos del mundo. Egipto es el
productor más importante de fibra de algodón. La producción de algodón en 2006
fue de 277.000 t. Los rendimientos de maíz están también entre los más altos
del mundo, con una producción anual que alcanza los 6,84 millones de t. Otros
cultivos importantes son la caña de azúcar, trigo, arroz y hortalizas. También
se producen sandías, mijo, cebada, cebollas, cítricos, mangos, dátiles, higos y
uvas.
Ganadería
La ganadería es
una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo y
explotación de animales domesticables con fines de producción, para su
aprovechamiento (véase producción de leche, avicultura, porcicultura). En
cambio, el manejo de animales pertenecientes a especies silvestres (no
domésticas) en cautiverio o en semicautiverio se conoce con el nombre de zoo
cría.
Dependiendo de
la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como
la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros. La
ciencia encargada del estudio de la ganadería es la zootecnia y los
profesionales encargados directamente del desarrollo de la producción animal
son los ganaderos, ayudados por los zootecnistas y los ingenieros de producción
animal, en estrecha colaboración con los médicos veterinarios que son los
encargados de la prevención y control de las enfermedades de los animales.
Los ganados más
importantes en número a nivel mundial son los relacionados con la ganadería
bovina, la ovina y la porcina. Sin embargo, en algunas regiones del planeta
otros tipos de ganado tienen mayor importancia, como el caprino y el equino,
como así también la cunicultura, la avicultura y la apicultura.
La ganadería
está relacionada con la agricultura, ya que en una granja ambas pueden estar
relacionadas. En estos casos el ganado aporta el estiércol, que es utilizado
como abono, y los cultivos aportan el alimento para los animales.
Pesca
Como el lago artificial más grande del mundo, el
Lago Nasser es de aproximadamente 310 millas en longitud y, en algunos lugares, pueden llegar a una
profundidad de 600 pies. El lago fue creado en la década de 1960 cuando la
famosa Alta Presa fue construida. Junto a la antigua presa de Aswan (construida
por los británicos entre 1898 y 1902) proporciona irrigación y electricidad
para el conjunto de Egipto. El tercio sur del lago se encuentra en Sudán y se
llama Lago de Nubia. El lago es de 312 millas (480 metros) de largo y cubre un
área de 2,026 millas cuadradas (5,248 km2). Tiene una profundidad máxima de
426,5 pies (130 m), pero su profundidad media es de 82,6 pies (25,2 m). La
parte egipcia es 202 millas (324 kilómetros) de largo y tiene un litoral de
4,875 millas (7,844 kilómetros). Treinta y dos especies de peces, así como los
cocodrilos del río Nilo, son encontrados en el lago. 80,000 toneladas de
pescados al año se capturan.
El Lago Nasser tiene indiscutiblemente la mejor
pesca de agua dulce en el mundo, tanto para la perca del Nilo y Pez Tigre.
También hay varias especies de bagre; el gigante legendario Vundu siendo el más
grande. Dos especies de Tilapias también habitan en el lago y dan buena cuenta
de sí mismos en una caña de pescar. En total hay cerca de treinta especies de
peces en el lago.
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